Asperges zijn familie van de lelie-achtigen. De officiële naam is Asparagus officinalis L
Ze komen in België vooral voor in de Kempen en Limburg door de zandgrond.
Als teler kopen wij 1-jarige klauwen aan in Nederland.
Er bestaan verschillende rassen die variëren in dikte, opbrengst en smaak.
Wij kiezen heel bewust een asperge met de beste smaak!
Asperges worden geteeld in serre of in vollegrond.
Wij telen ze in vollegrond in bermen.
Ze gaan maximum 10 jaar mee.
Het is heel belangrijk dat de grond geschikt is (zandgrond) en zeer goed
voorbereid (humus, bemesting, …) wordt!
Dit bepaalt mede de opbrengst voor de komende 8 jaar!
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Illum praesentium officia, fugit recusandae ipsa, quia velit nulla adipisci? Consequuntur aspernatur at, eaque hic repellendus sit dicta consequatur quae, ut harum ipsam molestias maxime non nisi reiciendis eligendi! Doloremque quia pariatur harum ea amet quibusdam quisquam, quae, temporibus dolores porro doloribus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Illum praesentium officia, fugit recusandae ipsa, quia velit nulla adipisci? Consequuntur aspernatur at, eaque hic repellendus sit dicta consequatur quae, ut harum ipsam molestias maxime non nisi reiciendis eligendi! Doloremque quia pariatur harum ea amet quibusdam quisquam, quae, temporibus dolores porro doloribus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Illum praesentium officia, fugit recusandae ipsa, quia velit nulla adipisci? Consequuntur aspernatur at, eaque hic repellendus sit dicta consequatur quae, ut harum ipsam molestias maxime non nisi reiciendis eligendi! Doloremque quia pariatur harum ea amet quibusdam quisquam, quae, temporibus dolores porro doloribus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Illum praesentium officia, fugit recusandae ipsa, quia velit nulla adipisci? Consequuntur aspernatur at, eaque hic repellendus sit dicta consequatur quae, ut harum ipsam molestias maxime non nisi reiciendis eligendi! Doloremque quia pariatur harum ea amet quibusdam quisquam, quae, temporibus dolores porro doloribus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Illum praesentium officia, fugit recusandae ipsa, quia velit nulla adipisci? Consequuntur aspernatur at, eaque hic repellendus sit dicta consequatur quae, ut harum ipsam molestias maxime non nisi reiciendis eligendi! Doloremque quia pariatur harum ea amet quibusdam quisquam, quae, temporibus dolores porro doloribus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Illum praesentium officia, fugit recusandae ipsa, quia velit nulla adipisci? Consequuntur aspernatur at, eaque hic repellendus sit dicta consequatur quae, ut harum ipsam molestias maxime non nisi reiciendis eligendi! Doloremque quia pariatur harum ea amet quibusdam quisquam, quae, temporibus dolores porro doloribus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Illum praesentium officia, fugit recusandae ipsa, quia velit nulla adipisci? Consequuntur aspernatur at, eaque hic repellendus sit dicta consequatur quae, ut harum ipsam molestias maxime non nisi reiciendis eligendi! Doloremque quia pariatur harum ea amet quibusdam quisquam, quae, temporibus dolores porro doloribus.
Asperges in open lucht worden aangevoerd vanaf half/eind april (afhankelijk van het weer) tot 24 juni. De grootste aanvoer is normaal in mei als het warm en zonnig weer is.
Asperges zijn wit maar bij zonlicht verkleuren ze lichtroze/blauw. De smaak blijft evenwel dezelfde.
Asperges bevatten vitamine A, B1, B2, C, kalium, fosfor, magnesium en zink. Ze zijn zuiverend, hebben zeer weinig calorieën, zijn vochtafdrijvend, ze hebben een helend effect op blaas en nieren en zijn gunstig tegen suikerziekte.